Чисто теоретически, чтоб обезопасить себя от отравления, нужно периодически, время от времени чистить организм от зашлакованности. Если же вы хотите уберечь свою свадьбу от некачественных продуктов, то лучше всего закупать все продукты самостоятельно и следить за тем чтобы их правильно приготовили, причём с чистыми руками. На всякий случай вот вам сайт https://otravlenie.su/, на котором рассказывается о профилактике отравлений в домашних условиях.